Prémio Mãe Blogger

Resolvi participar no Prémio Mãe Blogger!! Pois é verdade!! De facto não estou à espera de ganhar, isso não é de facto importante, mas gostava de participar e de dar a conhecer algo que me é muito querido: um blogue sobre os meus filhos e a minha família, o Colher de Mãe. 

De facto, o Colher de Mãe é uma grande paixão, é um projeto. E é através dele que partilho convosco as coisas que mais me apaixonam na vida, aquilo que realmente move os meus dias e isso é sem dúvida os meus filhos. Se o Colher de Mãe faz sentido é por causa deles. Quando comecei o blogue como um blogue de receitas foi numa altura da minha vida em que decidimos como família que eu deveria ficar em casa para poder estar com eles e acompanhá-los em todos os momentos. Depois das receitas vieram as minhas actividades de artes manuais que adoro fazer no pouco tempo que tenho livre. Depois veio a horta para termos uma vida familiar mais baseada na auto-suficiência e numa alimentação mais saudável. Os bolos mudaram, mudaram de apenas deliciosos para deliciosos e saudáveis. E claro, a ideia que temos em mãos para começarmos a ensinar os nossos 3 filhos em casa faz parte do nosso sonho de transição para uma vida mais ligada à natureza, mais auto-suficiente, mais livre do que é material e muito mais saudável. Queremos ter tempo uns para os outros e construir um projeto em conjunto. 

Aquilo que mais ambiciono na vida é poder ensinar os meus filhos livremente e ao ritmo de cada um a serem pessoas mais conscientes e respeitadoras da natureza e dos outros. Quero que cresçam a acreditar que podem ser qualquer coisa que queiram na vida se assim trabalharem para isso. Quero que sigam os seus sonhos com coragem e determinação e que sejam muito felizes! Por isso o meu blogue é um blogue de mãe, cheio de amor e carinho e com muita esperança e fé num futuro mais risonho para as nossa crianças.

Não quero com isto que votem em mim, votem no blogue que mais gostarem, mas gosto muito que apareçam por cá e que leiam sobre os nossos sonhos e projetos de família em transição.

Sejam sempre bem vindos ao Colher de Mãe!! :))

Este Momento #10

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Scrapboard para a Leonor

Adoro fazer estas coisas. Bem sei que nem toda a gente as aprecia, mas eu adoro!! E os criticos cá de casa também gostam que eu faça destas coisas. A Madalena aparece sempre para dar umas ideias e deixar a sua opinião, mas ela é a minha fã número 1!!

Gosto da mistura e da confusão que aparentam estes quadros e gosto especialmente de os construir. É uma das minhas atividades favoritas. Gosto de escolher os papéis e as cores e de ir construindo algo que no final não tem nada a ver com aquilo que tinha idealizado. Adoro!!! E já há muito tempo que não fazia um destes. Agora que acabei de o construir, tenho outro já encomendado.

Este scrapboard já estava prometido há muito tempo mas com tantas coisas sempre para fazer, fui deixando ficar para trás. Agora, com o aniversário da Leonor à porta, tinha que ser! E foi!

Espero que gostem...

em construção

o embrulho prontinho para a entrega

Muffins de maçã e gengibre da Colher de Mãe - Colher de Mãe's Apple and ginger muffins

Tenho aqui deixado poucas receitas de bolos, é verdade, e para aqueles que me seguem por causa das receitas é de facto injusto. Mas, como já devem ter reparado o Colher de Mãe tem vindo a mudar ao longo do tempo. Começou por ser um blog de receitas, mas agora já é muito mais do que isso. Eu própria tenho vindo a mudar muito em relação a muitos temas e a culinária é sem dúvida um deles. Cá por casa andamos a descobrir as maravilhas da alimentação saudável, sem carne, com muito mais vegetais crus e frutas e mais próxima do natural. E claro, os bolos também passaram por essa transformação.

Tenho aprendido muito com uma amiga, a S, que me tem ensinado a substituir alguns ingredientes usados na culinária tradicional, por outros muito mais saudáveis e igualmente saborosos. Sim, porque para mim esse é o ponto crucial. Não quero que a alimentação seja um sacrifício, quero sim , que seja um prazer saudável. Com crianças em casa é como ter a censura à porta todos os dias. Se as receitas passarem pela aprovação dos mais pequenos, então estou safa!! :)

Hoje, para começar esta nova era de receitas da Colher de Mãe vou deixar-vos uns muffins fantásticos que os mais pequenos cá de casa adoram!!! Espero que gostem e que adiram a estas receitas mais saudáveis.

Bem vindos a esta nova era do Colher de Mãe!!

I haven't been writing much about recipes lately that's true, and that is also not fair for those who like my blog because of the cake recipes. But, as you may have noticed, Colher de Mãe, has been suffering some changes lately. In the begining it was a cake recipe blog, but now, it is so much more than just that. I, myself have been through so many changes lately. I changed my way of looking into so many things, and food is definitely one of them. My family is discovering the wonders of healthy eating, meat free, with lots of raw vegetables and fruits and closer to what's natural. And of course, cakes have gone through this transformation as well.

I have been learning so much with my friend S, she has taught me how to replace some of the ingredients usually used in traditional baking, for other much healthier and equally tasty. Yes, tasty is the crucial point, because I don't want healthy food to be a sacrifice. I want it to be a healthy pleasure. With small kids at home is like going through the censors every day and every minute. I only get through the test if kids approve what I bake! :)

Today, to start with this new age of baking, I will give you this wonderful muffins recipe that my kids just love. Hope you like them and hope you join me on these healthy recipes.

Be welcome to this new age in Colher de Mãe!! 

Ingredientes para 12 muffins:

1/2 copo de puré de maçã natural (1 copo = 240ml)

1 copo de açúcar mascavado

1/4 copo de óleo de côco

1 iogurte natural

1 copo farinha de espelta

1/2 copo farinha de alfarroba

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 pitada de gengibre fresco

1 maçã cortada em pedaços pequenos

Juntar o açúcar mascavado (gosto mais de usar geleia de milho ou trigo ou xarope de agave, mas por vezes não encontro à venda) com o sumo de maçã e bater. Adicionar o óleo de côco derretido e juntar o iogurte natural batendo sempre. Adicionar as farinhas peneiradas, o bicarbonato de sódio, o gengibre e finalmente a maçã. Bater muito bem até fazer uma massa cremosa. Deitar dentro de formas de queques forradas com papelinhos e levar ao forno pré aquecido a 200ºC cerca de 25 minutos. Bom apetite!!

(Obrigada Stephanie, pelo sumo de maçã natural :))

Ingredients for 12 muffins:

1/2 cup fresh apple sauce (1 cup = 240ml)

1 cup dark brown sugar (mascavo sugar)

1/4 cup coconut oil

1 yogurt

1 cup spelta flour

1/2 cup carob flour

1 teaspoon baking soda

1 pinch fresh ginger

1 apple cut into small pieces

In a bowl, beat the sugar (I prefer to use agave syrup or jelly wheat, or even corn jelly, but sometimes it is difficult to find in a near shop) with the fresh apple juice. Add the melted coconut oil and the yogurt and continue beating. Sift the two flours together and add them to the previous mixture as well as the baking soda, fresh ginger and the apple cut into small pieces. Beat everything together until is fluffy. Spoon batter into prepared muffin cups and bake them in a 200ºC preheated oven for about 25 minutes. Have a nice muffin!!
(Thank you Stephanie for the apple sauce :))

Este Momento #9

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Uma flor de origami e uma família americana - An origami flower and an american family

Agora que estamos quase, quase, a ir embora dos Açores, conhecemos uma familia fantástica de quem vamos ter muitas saudades. São americanos e têm 4 filhos em ensino doméstico. Adorei ter conhecido a S e vou ter muitas saudades dela. Tem sido uma energia positiva muito importante para a nossa família, especialmente neste período de transição. Tenho aprendido muitas coisas com ela sobre ensino doméstico e sobre como fazer uma alimentação mais saudável para nós e para as crianças. 

Os miúdos, embora não falem a mesma língua entendem-se como se se conhecessem desde sempre. É fantástico! Hoje vamos lá a casa aprender a fazer batidos de frutas e vegetais saborosos para as crianças...

O Lourenço fez 6 anos no dia 26 e a Sophia, a número 3 dos 4 filhos deles, fez 6 anos no dia 25. Achei que devia oferecer-lhe qualquer coisa feita por mim para que possam sempre lembrar-se de nós. E porque não uma flor de origami? Assim foi! Acho que ela gostou muito, pelo menos não a largou durante toda a tarde. Vou sempre lembrar-me deles...

Now that we are almost leaving the Azores, we just met this wonderful american family who we are going to miss a lot. They are american and they homeschool their 4 kids. I feel so happy for having met S and I'm really going to miss her. She has been such a positive energy in our family, especially in this period of transition. She has been teaching me so much about homeschooling the kids and preparing healthier and tasty meals for the family...

Although our kids and theirs don't speak the same language, it seems as they have always known each other. It is fantastic! Today we are all going to their house and learn how to make tasty and healthy smoothies...

Lourenço just turned 6 on the 26th, and Sophia, their number 3 kid, just turned 6 on the 25th. I thought it would be great if I made something for her birthday so they could always remember us. So, I decided to make her an origami flower! I think she really liked it. At least she held the little flower in her hand wherever she went. I will always remember them....

recortes prontos para montar

flor de origami já pronta e pendurada

pormenor da flor de origami 

embrulho da Colher de Mãe para a Sophia

Este Momento #8

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.