terça-feira, 10 de julho de 2012

Mandalas para Colorir


Houve uma época em que as mandalas faziam parte dos passatempos dos miúdos cá de casa. Tinhamos uma prateleira da sala, juntamente com os lápis de côr, canetas de feltro e aguarelas, onde guardávamos as mandalas impressas, e sempre que lhes apetecia pintar uma mandala, ali estava ela prontinha!
Há uns tempos, quando a impressora avariou deixámos de imprimir mandalas, mas tenho sempre dito a mim própria que devia voltar à arte das mandalas com os miúdos. E assim resolvi aproveitar para aqui deixar uma pequena explicação do porquê das mandalas e porque são tão importantes no desenvolvimento das crianças. Claro que aproveitámos para voltar a esta actividade.
Mandala é uma palavra sânscrita que significa círculo, e universalmente, a mandala é o símbolo da totalidade e da harmonia. É muito útil pintar mandalas com crianças pois ajuda-as a concentrarem-se e dá-lhes flexibilidade  intelectual, e claro, leva-as a explorarem a criatividade.
Ao pintar mandalas deve obedecer-se a algumas regras, mas quando se trata de crianças pequenas devemos deixá-las dar asas à imaginação. Com crianças mais crescidas já é possível seguir algumas regras. Aqui ficam algumas ideias muito básicas que devemos ter em conta quando pintamos mandalas:
(informação retirada de www.mundodasmandalas.com)

1. Não se deve obrigar uma criança a pintar uma mandala se ela não o quiser fazer.
2. Devemos deixar a criança escolher qual a mandala que deseja pintar e quais as cores que deseja utilizar.
3. Respeitar o desejo criativo da criança, tendo em conta que a mandala tem um lado interior e outro exterior e que ao começar-se a pintura por um dos lados se deve respeitar essa ordem até ao final. Ao começar a pintura pelo interior da mandala estamos a libertar energias guardadas dentro de nós e ao começarmos a pintura pelo exterior da mandala estamos à procura do nosso próprio centro, é quase como uma busca interior.
4. Devemos acompanhar a pintura com música relaxante, pintar em conjunto com as crianças e dar tempo para a conclusão das mandalas.
5. Não se deve castigar as crianças privando-as desta atividade.
6. Não se deve iniciar uma nova mandala sem se ter acabado a anterior.
7. Não devemos nunca criticar as escolhas criativas da criança nem devemos obrigá-la a mostrar ou expor a sua mandala se não se sentir confortável para isso.
8. Divirtam-se muito!!!

sexta-feira, 6 de julho de 2012

Este Momento #14 : amigos




{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.


A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.
A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

terça-feira, 3 de julho de 2012

Em busca do Novo Mundo

Hoje deixo aqui este depoimento fantástico numa derradeira tentativa de me fazer perceber. Às vezes as pessoas ficam espantadas e não percebem onde quero chegar com tanta mudança na minha vida. Aqui fica o porquê de tanta luta. Não sei se lá vou conseguir chegar, mas mesmo isso não importa desde que sigamos o nosso coração. E eu sou boa nisso, em seguir o meu coração, em fazer aquilo em que acredito, mesmo com o mundo inteiro contra.
Percam um bocadinho do vosso tempo a ouvir esta senhora porque ela é simplesmente fantástica. Ouçam os vossos corações e nunca deixem de acreditar, há sempre mais alguém neste mundo que sente as coisas da mesma forma que vocês sentem. 
Eu tive a sorte de encontrar um homem fantástico com quem posso partilhar todos os meus sonhos.

(o filme foi retirado ou sensurado no youtube,por isso não é possível vê-lo)

segunda-feira, 2 de julho de 2012

Bolinhos Crus de Amêndoa e Coco - Almonds and Coconut Raw Macarroons


Aqui fica mais uma receita daquelas novas que ando a experimentar. Agora e daqui para a frente, com as crianças em casa todo o dia e todos os dias, torna-se mais difícil atualizar o blog, mas vou fazer um esforço para continuar este meu projeto com regularidade. O outro projeto, o de educar as crianças em casa é ainda mais importante do que este e por isso estará sempre em primeiro lugar, mas darei sempre notícias de tudo o que se vai passando por aqui, incluindo os nossos progressos nesta nova etapa da educação e da alimentação.
Assim, deixo-vos com esta receita de bolinhos crus, super saudáveis e deliciosos. Vamos dando uns passinhos pequeninos no mundo da comida crua e estamos a gostar!! E sentimo-nos lindamente. De facto vale a pena. Devagar, devagarinho, lá chegaremos... e podem ficar descansados que tudo o que aqui coloco é sem dúvida bastante comestível. 

Ingredientes para 20 bolinhos:
1 1/4 copos de amêndoas com pele
1 copo de coco ralado sem açúcar
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
(receita retirada e adaptada do blog www.choosingraw.com)

Preparação:
Colocar as amêndoas de molho durante 1 hora. Escorrer as amêndoas, reservar a água e colocar as amêndoas na liquidificadora juntamente com os restantes ingredientes. Bater tudo muito bem e adicionar a água reservada lentamente até formar uma pasta moldável. Fazer bolinhas com a ajuda de duas colheres e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Ligar o forno a 50ºC e deixar os bolinhos lá dentro durante cerca de 6 horas. Deixei durante a noite e de manhã estavam prontos. 
Simplesmente maravilhosos! Embora eu não os possa comer enquanto continuar com a minha dieta para matar o "bicho"!! :)) 


Today I have another of those recipes that I've been trying. Now, and from now on, with all the kids at home every day it gets a bit difficult to keep my blog updated, but I will make an effort to keep this project alive. The other project I have of teaching my kids at home, is much more important than this one, and it will always be in the first place, but I will continue to inform you about everything that's going on in here, including our progress in this new thing of education and healthy eating.
So, today I leave you with this macaroons' recipe, super healthy and delicious. We are giving our first and small steps in this world of raw food, and we are really enjoying it!! We feel great. In fact, it is really worth it. Slowly, we will get there, and you can believe me when I'm telling you that every recipe that I post in my blog is really eatable. 
Enjoy!! :)

Ingredients for 20 macaroons:
1 1/4 cup of ground almonds
1 cup shredded sugar free coconut
2 tablespoons mascavo sugar
1 pinch of salt
1 teaspoon vanilla extract
(adapted from www.choosingraw.com)

Preparation:
Soak the almonds for about one hour and then take them out and keep the water. Blend the almonds together with all other ingredients in a blender adding the water until a dough is formed. Line a oven's board with parchment paper and spoon the dough into it forming small balls. Turn the oven to 120º F and let the macaroons inside for about 6 hours. I put them there during the night and in the morning they were ready and tasted wonderful, though I can't eat them while I'm still on this diet to kill "the thing"!! :)

sexta-feira, 29 de junho de 2012

Este Momento #13 : sanjoaninas 2012


Sanjoaninas 2012 pelos olhos do Lourenço

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.


A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.
A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

domingo, 24 de junho de 2012

Muffins de banana com cacau - Banana and cacao muffins


E como hoje é domingo, e tempo de festa, com as Sanjoaninas a entrarem-nos pelas janelas dentro e as ruas repletas de gente e de marchas, nada como uns bolinhos daqueles saudáveis e saborosos para partilharem com os amigos.
Já me tinham pedido para aqui deixar esta receita, mas às vezes não consigo chegar a todo o lado e satisfazer todos os pedidos. Não me esqueci ainda da receita de iogurte natural. Está prometida! Falta tirar umas fotos e talvez seja mesmo a próxima.
Espero que gostem destes bolinhos de banana com cacau!!

Ingredientes para 14 muffins:
3/4 copo açúcar mascavado (1 copo = 240ml)
1/3 copo de óleo de coco
1/2 copo de puré de maçã (de compra, sem adição de açúcar, ou feito na hora)
3 bananas esmagadas
1 iogurte natural
1 copo e 1/2 de farinha de espelta
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal
1 colher de sopa de cacau
(receita retirada e adaptada de All Recipes by: Lois Gordon)

Preparação:
Juntar o óleo de coco com o açúcar, o puré de maçã e a banana e mexer bem  até fazer um creme. Noutra taça, juntar a farinha com o bicarbonato de sódio, o fermento e o cacau e no final adicionar esta mistura à anterior batendo sempre muito bem até fazer uma massa. Deitar em formas de queques já forradas com papelinhos e levar ao forno pre aquecido a 180ºC durante 30 minutos.

sexta-feira, 22 de junho de 2012

Este Momento #12 : brócolos






{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.


A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.
A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama
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