Uma horta a nascer em Fontanelas

Já tinha decidido que este fim de semana era a data limite para pôr a horta a funcionar. Para além dos canteiros à volta da casa onde já tinha semeado cenouras, cebolas, rúcula e beldroegas, faltava arranjar o canteiro das aromáticas, transplantar as sementeiras para local definitivo e fazer novas sementeiras.

Comecei pelo canteiro das aromáticas, que descobri que tinha uma altura insuficiente para pôr as coisas diretamente na terra. Por isso, resolvi colocar tudo em vasos e floreiras e lá fiz o nosso canteiro de aromáticas onde podem ver hortelã, manjericão, rosmaninho e salva, oferecidos pelos nossos amigos "Soutelinhos", e por fim a salsa e os coentros do Horto da Praia Grande.

hortelã

manjericão, rosmaninho, salva, salsa e coentros

Como podem ver o Simão foi uma grande ajuda e inspiração para tratar da horta durante o fim de semana. Colaborou bastante...

Depois de arranjar os canteiros dediquei-me à verdadeira horta, ou pelo menos, àquilo que virá a ser a nossa verdadeira horta. O Zé construiu um magnífico compostor a partir de paletes que foi apanhando aí pelas ruas de Fontanelas. O Lourenço deu uma ajuda, e saiu esta obra de arte fantástica que tem sido de grande uso cá por casa. Deixámos de deitar fora todas as sobras orgânicas que eram imensas e passámos a colocá-las aqui dentro para mais tarde usarmos para enriquecer a terra.

O terreno onde estamos a fazer a horta é grande, mas está cheio de silvas e canas que têm que ser arrancadas. Essa parte deu mesmo muito trabalho e deixou-nos quase com bolhas nas mãos, mas não desistimos. Eu estava cheia de medo de não estar à altura desta tarefa, mas safei-me. Às vezes olhava para aquele terreno e nem sabia por onde começar, mas com a ajuda do meu engenheiro pessoal, consegui dar forma àquilo. E valeu a pena!!

Ali, naqueles regos feitos por nós, ainda sem sabermos muito bem como começar, estão batatas, mais uma vez oferecidas pelos nossos amigos "Soutelinhos" que gostam de nos oferecer coisas greladas e fora de prazo para pormos na terra. :) 

Nos regos seguintes estão diversos tipos de couve, alho francês e espinafres. Espero que agora chova um bocadinho para não ter que regar a horta. Com muita sorte nossa temos um poço para rega, mas ainda não construímos o sistema que nos vai permitir utilizar aquela água. Será a próxima etapa. Por enquanto acredito na força da natureza para fazer a nossa horta crescer.

Mais uma vez, o Simão foi um ajudante à altura...

No final do dia, já com as pernas e as costas a doer, ainda fiz novas sementeiras com mais couves, brócolos e alfaces. Agora é sempre a andar, sem parar. Espero ver esta horta produzir o suficiente para a nossa família viver. Espero daqui a um ano não ter que comprar legumes cá para casa. Aliás espero conseguir daqui a um ano vender legumes biológicos da nossa horta. Espero que o universo esteja do meu lado...

Este Momento #21

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Visita ao museu arqueológico de São Miguel de Odrinhas

Esqueleto da pata de uma avestruz

Hoje fomos fazer uma visita ao museu de Odrinhas. Já lá não íamos há uns anos, mas como estamos a estudar o esqueleto dos animais em Ciências da Natureza e os Romanos em História, resolvemos lá ir dar um passeio. 

A exposição é gratuita e sempre aprendemos qualquer coisa nova. Se querem saber porque é que as aves têm um esqueleto diferente do dos mamíferos, ou porque é que os golfinhos têm ossos nas barbatanas, ou como é o esqueleto das tartarugas e o das cobras e sapos, e porque é que os lobos têm uns caninos tão grandes, então deem lá um salto. É muito engraçado para os mais pequenos. E para os crescidos também.

No final da exposição ainda fomos espreitar as ruínas romanas que, embora em muito mau estado de conservação, são sempre fascinantes. Como dizia a Madalena: "Como é possível que construções feitas há 2 milhares de anos ainda existam?" Saí de lá com vontade de ir direta para Conímbriga.

Foi uma manhã bem passada e ainda aproveitámos o sol quentinho antes de irmos para casa almoçar. As fotos são todas da autoria das crianças. 

Ah! É verdade! E voltámos para casa cheios de vontade de deitar mãos à obra e fazer uns mosaicos romanos em papel. Depois falarei disso mais à frente...

Diferença entre o esqueleto das aves e o dos mamíferos

Barbatana de golfinho

Esqueleto de uma cobra

Esqueleto de asa de morcego

Cemitério romano

Mosaico romano

Bolo de canela ao luar

Ontem fomos fazer um passeio fantástico com um grupo de amigos que já não víamos há algum tempo. O grupo de pais do Colégio Catarina de Bragança. Antes de irmos para os Açores os nossos dois filhos mais velhos andaram nesse fantástico colégio onde fizemos grandes amigos e agora que estamos de volta a Sintra tem sido bom voltar a estar com eles, mesmo fora do ambiente escolar.

Esse grupo de amigos organizou um passeio noturno na Serra de Sintra, mais propriamente na Peninha, e foi de facto fantástico. Os miúdos adoraram e os graúdos também. O passeio acabou era já quase meia noite, sempre acompanhado por uma lua cheia luminosa e no final tivemos direito a uma pequena seia para aconchegar as barrigas mais pequeninas. Foram uns valentes aqueles meninos. Foram 3 km a andar e sem uma única desistência. Até o nosso pequeno Simão, que julgo ter sido o mais novo a participar, fez grande parte do percurso a pé.

Claro que fotos do passeio não há. Para além de estar noite escura no meio das árvores, seria quase impossível tirar fotos e tomar conta de tanta pequenada ao mesmo tempo. Para terminar o passeio fomos até mesmo lá acima à Peninha, e claro, nada melhor do que uma fatia de bolo de canela com uma chávena de chá quente.

Bom apetite!!

P.S. Esta receita de bolo de canela foi a minha amiga Helena quem me deu. Fiz algumas alterações para a tornar numa receita vegan, mas deixo também a receita original para quem não tenha paciência para essas coisas. Espero que gostem!

Ingredientes da Helena:

3 chávenas farinha

2 chávenas açúcar

1 colher chá canela

2 ovos

1/2 chávena de azeite

1 chávena leite

1/2 chávena mel

Ingredientes da Colher de Mãe:

3 chávenas farinha

1 chávena açúcar mascavado

1 colher chá canela

1 colher chá bicarbonato de sódio

1/2 chávena mel

1/2 chávena azeite

1 chávena leite arroz
1 colher de chá sumo de limão

Cerca de 40 minutos a 180ºC

(esta receita já foi melhorada e por isso aqui alterada. Quem não tenha a nova versão pode vir aqui espreitar.)

Legumes Gratinados

Com a família inteira a almoçar e a jantar todos os dias em casa faltam-me as ideias para as refeições. Ainda por cima, como tentamos fugir da carne, a tarefa torna-se ainda mais complicada. Ando sempre à procura de receitas vegetarianas que sejam rápidas e saborosas. Também já elaborei uma lista das refeições mais apreciadas cá em casa da qual retiro, aleatoriamente, 15 de cada vez. Depois, quando vou às compras já sei quais os ingredientes a comprar para aqueles 15 dias. Claro que nem sempre cumprimos a lista à risca, mas pelo menos temos ideias e ingredientes para algum tempo.

Hoje apeteceu-me fazer estes legumes gratinados. Inventei à última da hora, mas funcionou bem. Os miúdos gostaram e os crescidos também. Aqui fica a receita:

Ingredientes:

4 cenouras grandes

4 cebolas médias

2 curgetes

2 beringelas pequenas

3 batatas médias

1 brócolo grande

Molho bechamel 

Molho bechamel:

600 gr leite

35 gr farinha maisena

35 gr azeite

sal, pimenta e noz moscada

Preparação: cozer todos os legumes sem ser na totalidade, à exceção da curgete que deixo ficar crua no fundo de um pirex. Por cima da curgete, deito todos os outros legumes depois de cozidos, rego com o molho bechamel, que no meu caso é feito na bimby e com azeite, e cubro com pedaços de queijo mozarela.  Levo ao forno a 200ª durante cerca de 30 minutos e está pronto a servir.

Bom apetite!!

Este Momento #20

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Um dia de escola

Hoje foi o nosso terceiro dia de escola e ainda nos estamos a organizar. Estamos a andar a um bom ritmo, os miúdos estão entusiasmados, mas ainda estamos a perceber como é que funcionamos em conjunto. A Madalena gosta de tudo muito organizado, com horário para cada coisa e pede-me para escrever apontamentos. Ela gosta assim e eu respeito a sua forma de se organizar. Está agora a iniciar um projeto sobre os seres vivos e os seus ambientes naturais. Vamos ver como se sai...

O Lourenço gosta pouco de estar parado, mas aprende com uma rapidez que deixa descansada. Hoje voltámos a falar das vogais e dos números de 1 a 10. Já faz somas simples sem ajuda, coisa que eu não esperava e já reconhece todas as vogais, maiúsculas e minúsculas. Adora brincar com a Escola Virtual e escrever no quadro!!!

O Simão passou um bocadinho da manhã a fazer um puzzle de que gosta muito e depois de vasculhar animais no livro de ciências da irmã, foi brincar com o Lourenço.

Depois do almoço costumamos sentar-nos na cama da Madalena e ela lê alto para nós. Assim treinamos a leitura, o Lourenço inspira-se para os seus desenhos e o Simão adormece para a sua sesta. Depois da leitura a Madalena faz um exercício de escrita criativa e o Lourenço um desenho sobre o que ouviu. Hoje ouvimos "Branquinha, e o maior buraco da Terra!". A biblioteca de Sintra é uma grande ajuda para nós. Vamos lá todas as segundas feiras à tarde abastecer-nos de livros para a semana toda.

Depois disto fomos até à horta. Ficou mais ou menos combinado que "fazemos horta" à quarta feira. Para a Madalena isto é muito importante, pede-me para lhe fazer horários que ela possa consultar e pergunta-me em que dias é que fazemos o quê. Eu tento não ser muito rígida com os horários, mas ao mesmo tempo respeitar as suas necessidades.

Hoje, o Lourenço semeou cebolas, mascarado de homem serpente. A Madalena voltou a semear alfaces porque as outras morreram quando estivemos uma semana em casa dos avós. O pai Zé Maria ainda as regou, mas dois dias inteiros sem água acabaram com elas.

Nesta fase, eu ainda trabalho mais do que eles porque me estou a organizar, a perceber como eles funcionam e a preparar trabalho para os dias seguintes. Mas estou a adorar. Sei que nem sempre vai correr tudo bem, vai haver momentos de cansaço e frustração em que não lhes vai apetecer fazer nada, mas cá estarei eu para dar a volta à questão. Já estou a inventar um jogo de perguntas e respostas para os dias mais difíceis. :)