Mix de Legumes no Forno

Ontem apeteceu-me algo diferente, saboroso, sem carne, mas com um sabor especial. Depois de meditar no assunto a tentar perceber o que iria inventar, saiu-me esta ideia. Acho que foi mesmo o pequeno Matias, que habita perto do meu estômago e que já tem vontade própria no que diz respeito a paladares. 

Espero que gostem desta receita super simples, como sempre, mas super saborosa também.

Ingredientes:

1 chouriço de soja da provida

1 beringela 

4 cenouras 

3 batatas doces

12 cebolinhas chalotas

Oregãos

Vinho branco 

Azeite

Sal

Preparação:

Cortar todos os legumes em pedaços com mais ou menos uns 3cm de diâmetro (gostaram desta precisão matemática?). Dispô-los num pirex que vá ao forno.

Cortar o chouriço de soja em rodelas e deitar por cima dos legumes. 

Temperar tudo com vinho branco, sal, azeite e oregãos a gosto.

Levar ao forno a 180ºC cerca de uma hora ou até os legumes estarem macios.

Acompanhar com um arroz de brócolos bastante apreciado cá em casa cuja receita aqui deixarei noutro dia.

Bom apetite,

Raquel

Este Momento #44

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

Batido Verde com o Super Poder das Bagas de Goji

Aqui por casa continuamos viciados em batidos verdes ao pequeno almoço, mas para dar as boas vindas à primavera, juntámos bagas de goji para uma cor mais primaveril.

As bagas de goji contém 18 aminoácidos, muitos minerais como o zinco, cobre, ferro, calcio, fósforo e selénio. São ricas em vitaminas B1, B2 e B6 e ajudam a fortalecer o sistema himunitario.

Durante os dias frios aquecemos os nossos batidos a 37ºC, para não arrefecer o organismo ainda mais, pois já chega o frio que está na rua. Aqui em Sintra, as manhãs continuam frescas, bem fresquinhas, por isso os batidos continuam quentinhos. A cor mudou para dar as boas vindas à primavera, mas continuam cheios de verde na sua essência. 

Bom apetite!

Ingredientes:

1/2 couve coração cortada em pedaços pequenos

2 bananas

3 tangerinas com caroços

8 uvas

1/2 abacate pequeno

1 colher de sopa de bagas de goji

Passeio na Falésia da Adraga

No início deste ano, com a mudança de casa para Almoçageme, prometi aos rapazes que iriamos fazer mais passeios ao ar livre e que iriamos ainda mais vezes à praia já que agora é mesmo aqui em baixo. Sempre que tenho um pedido para irmos passear largo tudo e aí vamos nós, porque acredito que não há nada melhor para fazermos juntos e sempre apanhamos ar fresco e fazemos exercício, que bem preciso para me manter em forma com esta barriga a crescer sem parar!

Os miúdos queriam muito ir visitar as grutas por cima da praia da Adraga e então lá fomos os 3, ou os 4, subir a falésia até lá acima e fizemos uma caminhada até à Pedra d'Álvidrar, demos a volta por cima da falésia e descemos novamente até à praia.

Neste blogue aqui de Sintra podem encontrar a lenda da Pedra d'Alvidrar e algumas explicações sobre o que é essa mesma pedra.

A vista é magnífica e estava um dia maravilhoso.

Este Momento #43

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

Gripe e Muita Confusão

Esta semana a Madalena tem estado doente em casa, mas até me sabe bem tê-la por aqui mesmo que sem se mexer muito. Tem sido da cama para o sofá e do sofá para a cama. 

Temos ficado por casa, sem grandes saídas e passeios à praia como gostamos, mas temos aproveitado para fazer outras coisas. 

Temos lido mais, temos feito recortes e pinturas, tricô, saltos na cama da mãe para libertar energias, (ainda bem que o pai não sabe) e muito caos, claro!

É bom ter as crias todas juntas no ninho! Já tinha saudades...

Este Momento #42

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.