A de Açúcar e Também de Amor

Esta semana na revista do jornal Expresso saiu uma reportagem sobre os perigos do consumo de açúcar. Não era nada que não soubesse-mos já cá em casa. Para nós é uma tomada de consciência constante e diária, tentando fugir das prateleiras de supermercado que nos oferecem, e aos nossos filhos, pacotes de veneno embalado com cores atraentes e sabores tentadores. 

Tento fazer em casa bolos e bolachas sem açúcar usando alternativas saudáveis. Alguns funcionam na perfeição, mas outros nem por isso, e para o paladar das crianças nada bate o sabor do açúcar. Acabei a não comprar qualquer tipo de bolachas doces e os miúdos a comerem bolachas de milho e de arroz.

Mas de facto não acredito em fundamentalismos de nenhum tipo, pois não acredito que funcionem a longo prazo. O mais proibido é o mais apetecido e é preciso encontrar um meio termo, pois simplesmente sei que nenhum tipo de proibição neste campo leva à felicidade ou a relações saudáveis. Se puser na balança o que é mais importante para mim, se a alimentação saudável, se a relação que tenho com os meus filhos, então não tenho dúvidas, voto na nossa relação! Sempre!

Há uns tempos alguém me perguntou com um ar indignado se os meu filho de três anos escolhia o que queria comer. Eu respondi que sim! Claro que sim! Se eu lhe puser o prato da sopa à frente e ele disser que não o quer, que vou fazer? Enfiar-lhe um funil pela boca abaixo e entornar a sopa lá para dentro? De facto, fico com a certeza que ele comeu os legumes todos se o fizer, mas será que construí algo de positivo na nossa relação? Acredito que não. Aliás, acredito que cada vez que o obrigo a comer a sopa estou a destruir algo muito mais valioso do que uma mão cheia de nutrientes. Normalmente, quando me diz que não quer sopa, pergunto o que ele quer. Muitas vezes diz que quer papas de aveia. Venham elas! Ficamos todos felizes e comemos uma refeição em paz, sem birras, e quando ele quiser a sopa vai dizer. E perguntam vocês o que faria se ele quisesse comer bolachas. Já aconteceu. Dei-lhe bolachas. Mais tarde comeu a sopa. Já não entro neste tipo de guerra. Já entrei, mas não resultou e não trouxe nada de bom para a nossa convivência diária.

O Lourenço, por exemplo, detesta batidos verdes, não pode nem vê-los. Durante um tempo bebeu, contrariado, infeliz mesmo! O pequeno almoço era uma tortura. E para quê? Por uma mão cheia de fruta e espinafres? Não! Um dia achei que bastava! Acabaram-se os batidos verdes para o Lourenço. Agora, vejo-o passar na cozinha e levar uma peça de fruta para o quintal. Isso deixa-me com o coração cheio. Afinal ele come fruta e pode não encher a barriga de enzimas e vitaminas logo pela manhã, mas enche o coração de amor e alegria. E um dia talvez aprenda a gostar de batidos verdes. Talvez!

Um dos truques que aprendi é que só devemos ter em casa coisas que eles possam comer em qualquer altura. Se achamos que não devem comer, então não compramos, não temos em casa. Simples. Normalmente os meus filhos não têm horas estipuladas para comer. Claro que fazemos refeições em conjunto, mas se chegarem à mesa sem fome porque comeram duas bananas antes do almoço ou mesmo umas quantas bolachas, paciência. Comem um prato de sopa e vão à vida deles comendo melhor na refeição seguinte. Para nós tem funcionado bem desta forma, evitando muitas discussões à hora das refeições.  Acredito que funcionando desta forma estou a respeitá-los e também à nossa relação.

Por estas razões e porque ao mesmo tempo me preocupa o que eles comem, comecei a fazer bolachas e bolos em casa, com açúcar. Eles ficam felizes e eu fico descansada porque sei que o que estão a comer é de boa qualidade. Acredito que crescerão saudáveis se lhes dermos um bocadinho de açúcar de vez em quando misturado com muito amor.

Biscoitos de chocolate com açúcar mascavado:
(receita feita na bimby)
100g chocolate negro com 70% cacau
250g farinha de espelta
70g açúcar mascavado escuro
100g manteiga (podem usar 80g de óleo de coco)
1 ovo
1 colher de chá de fermento em pó

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Pulverizar o chocolate até ficar em pó 10SEG/VEL9.
Adicionar os restantes ingredientes e misturar 25SEG/VEL6.
Estender a massa numa superficie polvilhada com farinha e com a ajuda do copo de medida, cortar as bolachas.
Levar ao forno  cerca de 20 minutos.
Bom apetite!!
(receita de bolachas de chocolate adaptada do livro base da bimby)

A Deusa que Esculpiu o Homem

"Houve um momento já perdido na memória do tempo em que a terra se separou do Céu. Embora já houvesse rios, mares e lagos, montanhas, vulcões, pássaros, peixes e árvores de fruto, não existia ainda um único ser humano à superfície da Terra.

Foi então que uma Deusa deixou a sua morada celeste e quis saber como se vivia nesse planeta azul que, à distância, parecia tão calmo e tão apetecível para viver.

A Deusa gostou do que viu e ouviu, do que provou e cheirou, mas, ao fim de alguns dias, sentiu-se profundamente só, pois não encontrava ninguém que, assemelhando-se a ela, pudesse ser parceiro numa conversa ou num jogo. Foi então que se sentou na margem de um rio e, querendo ocupar o tempo, começou a moldar uma figura com a terra barrenta que abundava junto dos seus pés. Como não tinha um modelo para copiar, foi-se guiando pela sua própria imagem reflectida na superfície da margem das águas.

Quando a pequena escultura ficou concluída, deu conta de que lhe faltava vida. O boneco que acabara de moldar não falava, não ria, não respirava, não tinha vida em suma. Foi então que lhe passou a mão pelo rosto, ao mesmo tempo que lhe cobria o corpo de barro com o seu sopro divino. Nesse mesmo instante, a pequena escultura começou a ensaiar minúsculos passos em seu redor, tentando, ao mesmo tempo, pronunciar algumas palavras quase indecifráveis. Esse foi, tanto para a Deusa como para a figurinha acabada de esculpir, um verdadeiro momento de magia, daqueles que nem a mais fértil imaginação consegue  antecipar." (...)

José Jorge Letria, Lendas da Terra, Terramar

Feliz São Valentim com Livros e Corações

- A água está óptima - disse Stella. 

- E nem um monstro marinho à vista. Anda, Simão!

- Ainda não - disse Simão.

- Donde vêm as estrelas do mar? - perguntou Simão.

- Do céu - respondeu Stella.

- As estrelas do mar são estrelas cadentes que se apaixonaram pelo mar.

- E as estrelas não tiveram medo de se afogar? - perguntou Simão.

- Não, - respondeu Stella - elas sabiam nadar. 

Porque há livros que lemos sem parar durante anos e anos sem fim. Apaixonei-me pelo Simão e pela Stella quando procurei os primeiros livros para a Madalena. São os livros que o Lourenço gosta de ler para todos nós enquanto treina a sua leitura, e o pequeno Simão cá de casa, deve o seu nome à nossa paixão por estas histórias.

Feliz dia de São Valentim! 

Esta Sou Eu!

Recebi um desafio da autora do blogue Life in Paradise para responder a umas questões sobre mim e desafiar mais umas quantas e quantos autores/as de blogues com menos de 200 seguidores para também responderem a umas questões sobre eles e desafiarem mais uns quantos a fazerem o mesmo.

Por isso, hoje vim aqui, apenas para isso.

11 coisas sobre mim:

1. preciso de dormir 9 horas cada noite para funcionar a 100%. Como nunca durmo 9 horas seguidas, nunca estou a 100%.
2. adoro esgaravatar na terra quando vou para a horta e gosto de cavar.
3. acredito em fadas, adoro histórias de fantasia e as cores do arco-íris.
4. adoro cheirar o pescoço dos meus filhos e dar-lhes beijinhos até eles fugirem. 
5. o meu filme preferido é O Senhor dos Anéis e adorava viver numa aldeia de hobbits.
6. adoro fazer origami, mas como tenho memória de peixe tenho que ter sempre umas cábulas para me socorrer em caso de amnésia repentina.
7. também sou apaixonada por tricô e adoro casacos de lã.
8. gosto da casa arrumada, coisa que raramente consigo ter e só consigo trabalhar num espaço organizado-
9. DETESTO cozinhar e adorava ter alguém que me fizesse o almoço todos os dias, mas gosto de dobrar roupa e do cheiro da roupa lavada-
10. leio os rótulos de tudo o que compro e sou obcecada com xarope de glucose, açúcar, gorduras hidrogenadas, conservantes e corantes. Tarada portanto!
11. não gosto de escolher roupa para vestir e se pudesse andava sempre com a mesma roupa. Bem, pensando bem, acho que ando sempre com a mesma roupa.

Respostas às 11 questões:

1. O que me levou a criar um blogue?

No início era um blogue de bolos, apenas isso. Hoje, é quase como o meu diário, onde escrevo tudo aquilo que quero nunca esquecer. Imagino-me velhinha a ver as coisas que costumava fazer, as fotografias dos meus filhos, como eram as casas onde morei, a horta, uma espécie de memórias...

2. Ritual diário que não prescindo?

Nunca prescindo do pequeno almoço. Nunca! E é sempre a mesma coisa, batido verde, desde há 2 anos. E fico logo stressada se estiver fora de casa e não o puder beber.

3. O que me faz rir?

Quase tudo! É fácil fazerem-me rir.

4. Se ganhasse o euromilhões o que mudava na minha vida?

Comprava uma quinta com muito espaço, fazia uma comunidade onde haveria uma escola onde as crianças pudessem ser livres e felizes e tinha mais filhos, muitos filhos, alguns paridos por mim, outros resgatados do mundo.

5. Se pudesse escolher, qual seria a minha profissão de sonho?

Já tenho a minha profissão de sonho e pagam-me em beijinhos

6. Qual a minha flor preferida?

Girassol

7. Qual foi a viagem que mais gostei? E porquê?

Não sei, acho que não gosto muito de viajar. Se pudesse visitava a terra dos Elfos ou dos Hobbits e talvez ficasse por lá.

8. Qual o meu prato preferido?

Adoro ovo cozido com brócolos cozidos e batatas assadas com oregãos. Faço este prato todas as semanas, ou quase. Sou viciada em batatas fritas de pacote, daquelas fritas em azeite. Até fiquei com fome...

9. Uma música que me recorde coisas boas, e porquê?

Tantas!!! Assim de repente, todo o álbum OVO do Peter Gabriel porque tem uma história que me faz sonhar.

10. Qual a minha principal ocupação?

Sou mãe de três crianças maravilhosas! Mas também sou motorista, cozinheira, empregada da limpeza, professora, cabeleireira e limpadora de rabos.

11. Se pudesse voltar atrás o que mudava na minha vida?

NADA!!!! Fazia tudo igual. 

E as 11 vítimas escolhidas são......

1. uma de mim
2. Attic Craft
3. 10mil insurrectos
4. 5/4 de laranja
5. Serendipity
6. O Arrumário
7. Mario e Omelete
8. Trapos a voar
9. Os novelos
10. Caminhando Juntos
11. Quinta da Vinagreira

E as 11 perguntas para responderem, podem ser:

1. Se pudesses fazer qualquer coisa como trabalho, o que escolhias?

2. Como seria a casa dos teus sonhos?

3. Na tua casa, as cortinas estão sempre abertas ou fechadas?

4. Para o dia a dia, preferes a loucura da cidade ou a calma do campo?

5. No dia a dia qual a coisa que mais te aborrece fazer?

6. Onde e quando gostas de ler?

7. Um livro e um filme que te tenham feito sonhar.

8. O que mais gostas de comer?

9. Se não houvesse constrangimentos, quantos filhos terias?

10. Rádio ou televisão?

11. Qual o teu aroma preferido?

Ufas!!! Finito! Vou dormir que já é tarde... ou cedo!
Isto ficou com umas cores estranhas, mas já não tive paciência para corrigir, fica assim!