Este Momento #39

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Hambúrgueres de Feijão Preto

Este mês, a revista da bimby traz umas receitas fantásticas na parte das "verdes e alternativas". Com umas pequenas alterações a nosso gosto, tenho feito umas coisas mesmo boas, e fáceis, claro! O lema cá de casa é esse mesmo. Rápido, fácil e saudável!! Aqui fica.

A dupla de arroz com feijão completa-se mutuamente em relação aos nutrientes. As vitaminas que faltam no arroz, sobram no feijão e vive-versa. Ao comermos arroz e feijão num mesmo prato estamos a ingerir a mesma quantidade de proteínas que se comêssemos um bife. Esta dupla fornece hidratos de carbono, proteínas, sais minerais, vitaminas e fibras.

Acompanhem estes hambúrgueres com um arroz e uma salada e terão uma refeição saborosa e equilibrada.

Ingredientes:

50g de flocos de aveia

casca de 1/2 lima

1 dente de alho

30g azeite

450g feijão preto cozido e escorrido

2 colheres de sopa de sementes de girassol

1 ovo

orégãos

sal

Preparação na bimby:

Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal e reservar.

Colocar no copo os flocos de aveia e a casca da lima e ralar 2SEG/VEL9. Retirar e reservar.

Colocar no copo o alho e o azeite e picar 2SEG/VEL8 e refogar 3MIN/VAROMA/VEL1.

Adicionar o feijão preto, as sementes, o ovo, os orégãos, o sal e misturar 4SEG/VEL4.

Deixar repousar cerca de 15 minutos. Com duas colheres de sopa, moldar os hambúrgueres já no tabuleiro até ficarem com a forma desejada. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem secos por fora.

Servir com arroz e salada.

Bom apetite!

(receita adaptada da revista bimby de Março de 2014, ''hambúrgueres de feijão preto'')

The Garden of Words - Makoto Shinkai

Mais uma obra de arte de Makoto Shinkai, vencedora do primeiro prémio no Gold Coast Film Festival na Austrália, acompanhada pela belíssima música de Kashiva Daisuke. 

Descobri há pouco tempo que os filmes de animação japoneses estão na lista dos meus preferidos. E se já gostava de todos os filmes de Miyasaki, tenho que admitir que Makoto Shinkai me deslumbrou. Ando simplesmente apaixonada pelos seus filmes e vejo-os vezes e vezes sem conta em busca de novos pormenores que me tenham escapado. The Garden of Words foi a minha última descoberta.

Mais uma história de encontro e desencontro, de um amor impossível, sempre com a presença dos comboios, das estações do ano, da passagem do tempo e das árvores, como companhia.

Deixo-vos com a banda sonora do filme e o link para o verem em Japonês, com legendas em inglês, como eu gosto. Simplesmente maravilhoso!

Medalhões de Quinoa e Grão

A Quinoa, não só é rica em proteínas, como essas mesmas proteínas são, por si só, completas, isto é, contêm todos os nove aminoácidos essenciais. Estes nove aminoácidos são aqueles que o nosso organismo não consegue produzir e que tem que ir buscar aos alimentos. Mas poucos são os alimentos que nos podem fornecer esses nove aminoácidos e a quinoa é um deles.

Para além do equilíbrio dos seus aminoácidos, é particularmente rica em lisina, um aminoácido fundamental para o crescimento e para a boa manutenção dos tecidos.  Esta particularidade torna-a especialmente importante para os que se preocupam com uma ingestão adequada de proteínas mas que não consomem alimentos de origem animal.

Ingredientes para 20 medalhões:

15g coentros

800g água

220g batata para fritar cortada em pequenos pedaços

150g quinoa em grão

25g azeite

2 dentes de alho

200g de grão cozido

sal e cominhos q.b.

1 colher de chá de caril suave

Preparação na bimby:

Colocar no copo os coentros e picar 2SEG/VEL7. Reservar.

Colocar no copo a água e o cesto com a batata e a quinoa e cozer 15MIN/100º/VEL3. Retirar o cesto com a ajuda da espátula e deixar escorrer. Reservar.

No copo limpo colocar o azeite e o alho e picar 2SEG/VEL8. Adicionar o grão e refogar 5MIN/VAROMA/VEL COLHER INVERSA.

Adicionar a batata, a quinoa, o sal, os cominhos, o caril e misturar 10SEG/VEL3. Moldar pequenos medalhões com duas colheres de sopa e fritar numa frigideira antiaderente previamente untada com azeite. Servir com uma salada.

(receita adaptada da revista Bimby de Março de 2014, "Medalhões de Quinoa")

5 Centimeters per Second - Makoto Shinkai

Adoro filmes de animação japoneses. Já vi todos os que consegui encontrar de Hayao Miyasaki e continuo sempre à procura de mais. Numa das minhas buscas na internet descobri este filme, 5 Centimeters per Second. Nunca tinha ouvido falar do realizador e comecei a vê-lo apenas por curiosidade, mas já não consegui parar. É uma história de desencontro, de um amor impossível, triste, mas está muito bem feito e para mim foi um dos melhores filmes de animação que vi até hoje.

O filme é de Makoto Shinkai que com ele ganhou o Asia Pacific Screen Award para melhor filme de animação. A banda sonora é de Tenmon. Simplesmente maravilhoso!

Agora resta-me arranjar um tempo para ver os restantes filmes de Shinkai que já tenho em lista de espera.

Enjoy!