terça-feira, 25 de março de 2014

Hambúrgueres de Feijão Preto

Este mês, a revista da bimby trás umas receitas fantásticas na parte das verdes e alternativas. Com umas pequenas alterações a nosso gosto, tenho feito umas coisas mesmo boas, e fáceis, claro! O lema cá de casa é esse mesmo. Rápido, fácil e saudável!! Aqui fica.


A dupla de arroz com feijão completa-se mutuamente em relação aos nutrientes. As vitaminas que faltam no arroz, sobram no feijão e vive-versa. Ao comermos arroz e feijão num mesmo prato estamos a ingerir a mesma quantidade de proteínas que se comesse-mos um bife. Esta dupla fornece hidratos de carbono, proteínas, sais minerais, vitaminas e fibras.
Acompanhem estes hambúrgueres com um arroz e uma salada e terão uma refeição saborosa e equilibrada.
Ingredientes:
50g pão duro
1/2 lima, só a casca
1 dente de alho
30g azeite
450g feijão preto cozido e escorrido
2 colheres de sopa de sementes de girassol
1 ovo
orégãos
sal

Preparação na bimby:
Pré-aquecer o forno a 180º. Forrar o tabuleiro do forno com papel vegetal e reservar.
Colocar no copo o pão e a casca da lima e ralar 2SEG/VEL9. Retirar e reservar.
Colocar no copo o alho e o azeite e picar 2SEG/VEL8 e refogar 3MIN/VAROMA/VEL1.
Adicionar o feijão preto, as sementes, o ovo, os orégãos, o sal e o pão ralado e misturar 4SEG/VEL4.
Deixar repousar cerca de 15 minutos. Com duas colheres de sopa, moldar os hambúrgueres já no tabuleiro até ficarem com a forma desejada. Levar ao forno cerca de 30 minutos ou até ficarem secos por fora.
Servir com arroz e salada.
Bom apetite!
(receita adaptada da revista bimby de Março de 2014, ''hambúrgueres de feijão preto'')

2 comentários:

  1. Devem ficar deliciosos! Vou experimentar. :)

    Raquel espreita o blog da minha irmã. É recente mas ela parilha lá muitas receitas vegetarianas de raíz macrobiotica. Ela é totalmente vegan e cozinha maravilhosamente! ( bem sou suspeita!) Acho que vais gostar!

    http://claudshome.blogspot.pt/

    Beijinhos

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    1. Adorei! De facto, as coisas parecem deliciosas,mas talvez um pouco elaboradas para o meu dia a dia. Mas vou tirar umas ideias, sem dúvida. Obrigada!

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