Este Momento #54

 

  

 

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

Este Momento #53

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

Como Aprendemos Cá Em Casa Sem Manuais Escolares

Aqui em casa abolimos os manuais escolares porque os achamos monótonos, desinteressantes e promotores de uma ditadura de conhecimentos e aprendizagens. Por aqui, cada criança aprende o que quer aprender em cada dia e ao seu ritmo. Quando há um tema que lhes desperta a atenção procuramos tudo o que esteja com ele relacionado e eles escolhem a forma que mais lhes desperta curiosidade no momento. Usamos livros, filmes, google e debates familiares sobre os temas. Bom, alguns temas têm direito a debates, outros passam apenas por monólogos e dissertações por parte da criança curiosa que depois de investigar exaustivamente nos bombardeia com os conhecimentos adquiridos. Sim, isto acontece muitas vezes. Verdadeiras palestras!!!

Mas vou exemplificar.

Nas últimas semanas, e por influência da irmã mais velha, o Lourenço descobriu um certo interesse na 2ª guerra mundial. Debatemos o tema em conjunto, googlámos, vimos dois filmes e trouxemos livros da biblioteca. Eu sou um bocado bruta e acho que não há formas bonitas e românticas de mostrar o que foi a 2ª guerra mundial e o massacre de milhões de judeus, e por isso vimos filmes que talvez choquem mentes mais sensíveis. Mas o Lourenço é muito gráfico e aprende bem assim.

No caso do Simão, a sua paixão desde há longos meses são os insectos e em particular as formigas. Já vimos quase todos os documentários existentes sobre insetos e lemos quase todos os livros que existem na biblioteca sobre este tema. Mas ele vibra!!! Durante dias seguidos partilhamos a casa com insetos presos em cativeiro, dentro de frasquinhos e observados com lupa e assistimos a longas palestras dadas pelo Simão. São verdadeiras investigações científicas sobre relacionamentos em cativeiro!!! Já aprendi mais sobre insetos no último ano do que nos restantes 41 que já vivi!!! O pior é quando eles (insetos) se escapam. Ui!!!

Ontem fomos à biblioteca buscar mais livros e o pequeno Simão nem conseguiu chegar a casa para começar a lê-los e ficou mesmo pelo caminho, no quintal, para poupar uns míseros 30 segundos que quanto a ele davam para muito conhecimento. Abriu a mala, subiu para cima da mesa e viu todos os livros que trouxe sobre insectos. Como não começou a chover, acho que hoje teremos palestra!!!

O regresso do outono aqui em casa

Acabou o verão e os seus dias longos e quentes e cheios de sol e chegou o outono com o frio e os dias curtos. Pensava eu, que os dias curtos e frios me trariam mais momentos em casa, mas os rapazes e o bebé ainda não transitaram para o modo inverno e apenas trocámos a praia pela serra e um regresso a casa um pouco mais cedo devido ao pôr do sol. A miúda voltou às aulas e aos horários loucos, mas sempre com o livro do momento debaixo do braço.

Cresceram tanto nestes meses de verão que agora, quando paro para os olhar quase não os reconheço. Cresceram por dentro e por fora, as roupas não servem, os cabelos foram cortados e lá dentro deles as ideias e os saberes florescem. Nem acredito em tudo o que aprenderam durante estes longos meses de verão. Passaram-no na rua; na praia, no rio, a acampar, rodeados de amigos grandes e pequenos e percebo como nem sempre precisamos de um teto, ou papel e lápis e canetas para aprender.

Agora, com os dias mais frios e curtos voltámos às histórias, às pinturas, aos jogos, aos filmes, à cozinha, aos recortes, ao mapa pendurado na sala e ao tricô. 

Regressámos a casa e a dentro de nós mesmos com mais energia e vontade para continuar a aprender.

Mousse de Morango para Crianças Gulosas e Mães Atarefadas

Já não sei ao certo de onde nasceu esta receita, ou de onde veio a original pelo menos. 

Talvez da minha amiga Rita que é adepta do crudivurismo e que me tem despertado para novas possibilidades e sabores e que sei que um dia destes nos irá brindar com um livro de receitas. Anseio por esse dia. 

Mas também pode ter sido a Carla, uma amiga que é nutricionista, mas que não é uma nutricionista da treta, daquelas que recomendam o pãozinho com fiambre ou a bolacha Maria, que dessas fujo a correr. A Carla é uma nutricionista diferente, com uma abordagem mais integral, com quem se aprende o equilíbrio e não a contar calorias. 

Bom, na realidade já não sei mesmo de onde veio a receita original, mas com o passar do tempo acabámos com esta versão que nos enche a barriga e a alma e que nos nutre e deixa satisfeitos. Deixo aqui a receita que fazemos cá em casa para os dias quentes em que apetece um lanche fresco, doce e saudável.

Ingredientes para 8 taças:

1200gr de morangos

2 bananas grandes e maduras

1 abacate maduro

10 tâmaras 

algumas gotas de sumo de limão

Deitar todos os ingredientes numa liquidificadora e triturar até ficar um creme homogéneo. Na bimby, serão uns 15 segundos na velocidade 6.

Depois, é só servir e vê-la desaparecer.

Se conseguirem resistir e esperar, coloquem no frigorífico cerca de meia hora antes de servir. Fica maravilhosa!!!

Bom apetite!

A Magia e a Adrenalina dos Dias com 3 Crianças e um Bebé

Porque apesar de parecer que os nossos dias são sempre organizados e tranquilos, que tudo corre bem e que eu estou sempre com um sorriso, a verdade é que normalmente são um verdadeiro circo e que a nossa casa parece um campo de batalha. 

Viver com 4 crianças em permanência absoluta, significa passar o dia a fazer comida e a lavar loiça, ou, em alternativa, a preparar piqueniques muitas vezes com o bebé ao colo, para no final do dia lavar a loiça do jantar mais a loiça do piquenique. E para fazer comida é preciso ir às compras... muitas compras para barriguinhas esfomeadas....

Aqui em casa todas as crianças, incluindo o bebé, assim que acordam de manhã querem apanhar ar. Ainda eu não recuperei de mais uma noite aos trambolhões, porque o bebé come mais durante a noite do que durante o dia em que anda muito atarefado a tentar fazer coisas de bebé atómico, e já estão todos preparados para o passeio.

Mas para sair de casa com 3 ou 4 crianças é preciso um saco de sobrevivência cheio de comida, como se estivéssemos em fuga em pleno apocalipse. E quem prepara os mantimentos é a mãe, muitas vezes enquanto faz números de circo com facas, fruta e bebé à mistura.

No momento de sair de casa, depois de uma hora na cozinha, percebemos finalmente que aquele cheiro estranho afinal vem do bebé que transborda de cocó desde as pernas até ao pescoço. Mais meia hora para dar banho ao bebé e mudar de roupa.

Finalmente saímos e vamos passear. Se formos de carro é o berreiro do bebé até ao destino, se formos a pé, adormece ao colo, claro, assim que saímos a porta de casa. E os outros querem comer assim que chegam à rua como se ainda não tivessem bebido um batido, comido umas torradas e mais uma papa de aveia. E com isto já são 11 da manhã.

Durante o dia, se ficamos por casa, tentamos ler histórias, fazer trabalhos manuais, jogar jogos de tabuleiro enquanto o bebé se dedica à organização das prateleiras dos livros, ou come os restos do jantar da noite anterior misturados com pelo de gato e umas peças de lego.

Depois é preciso tomar aquela decisão quando vamos estender a roupa. Levamos primeiro o bebé para o quintal ou levamos primeiro a roupa e depois voltamos para vir buscar o bebé? Ou levamos os dois ao mesmo tempo? E estendemos a roupa com o bebé ao colo ou ele até está bem disposto e fica a brincar ao nosso lado com os irmãos que lhe fazem razias à cabeça com a espada de madeira e a lança de homem primitivo? 

E enquanto faço as camas? Deixo-o dentro da cama de grades, que só é usada em situações de emergência em que ninguém pode tomar conta do bebé, sabendo que vai começar a berrar, ou deixo-o no chão a pendurar-se nas minhas pernas e a tentar subir por mim acima ou a por-se em pé sozinho enquanto entala os dedos nas gavetas da cómoda? Ou desisto e faço as camas com ele ao colo? Ou desisto e não faço as camas?

Ao final do dia, é preciso fazer o jantar. Mais uma horita na cozinha a tropeçar no bebé que vai atirando laranjas para debaixo do armário e petiscando uns biscoitos de gato como aperitivo. A alternativa é fazer o jantar com o bebé ao colo ao mesmo tempo que ele deita a mão a tudo, incluindo facas, garrafas de azeite, loiça no escorredor e rolo de papel de cozinha. Ao mesmo tempo que a restante criançada grita esfomeada por comida e se atira ao pão seco como se não fosse haver mais nada para comer.

Se sobreviver a esta hora na cozinha, ainda posso ter a sorte de nem conseguir jantar. Entre bebé a pedir comida, o Simão que quer companhia para fazer cocó, todos a quererem contar as aventuras do dia gritando por cima uns dos outros para se fazerem ouvir, lá vou conseguindo comer qualquer coisa e às vezes, com muita sorte, eu e o pai até conseguimos trocar umas palavras um com o outro.

E depois vem a melhor parte: conseguir que vão todos para a cama. Mesmo com a perspetiva de terem uma história, fazem tudo o que podem para ficarem a pé, connosco, mais cinco minutos e mais cinco e mais cinco. Não temos horários rígidos para os rapazes se deitarem, mas pelo menos que fiquem no quarto deles para que nós, casal, possamos estar uns momentos a sós. Coisa impossível!!!

Mesmo a Madalena, entre ler o seu livro,  lavar os dentes econseguir chegar à cama, entra 20 vezes no nosso quarto com questões existenciais e histórias para contar.

 E o bebé, mesmo quando está exausto, de barriga cheia e rabo lavado, pode aguentar-se de holofotes acesos até lá para as dez da noite. Isto nos dias bons! Muitas vezes adormecemos, eu e o pai, antes dele. Já pensámos em amarrá-lo a nós para termos a certeza de que não cai da cama se for o vencedor da prova de quem aguenta mais tempo acordado.

Há dias alucinantes. Quase todos!  Em que parece que vivo num campo de batalha e cujo único objetivo é chegar viva ao fim do dia e sem ter atirado nenhuma criança pela janela.

E depois de mais uma noite aos trambolhões, começa tudo de novo! Querem mais emoção do que isto?

Uma Espécie de Croissants com Recheio de Tahini de Cacau, sem Trigo ou Manteiga

Há uns dias fizemos uma espécie de croissants com chocolate, e eu digo espécie porque a textura era mais a de biscoitos do que propriamente croissants e não ficaram muito fofos, mas em todo o caso desapareceram num instante. 

Fizemos uma massa folhada adaptada, sem trigo e sem manteiga e usámos para o recheio um Tahini de cacau que já usamos frequentemente noutras receitas. É assim uma espécie de Nutella, mas sem as porcarias todas que a verdadeira e genuína leva. 

Esta é uma receita bem acessível para fazer com as crianças e elas adoram estender a massa, cortar, rechear com chocolate e enrolar.

Espero que gostem, e agora a receita:

Ingredientes:

125g leite de arroz

40g óleo de coco

15g açúcar

225g farinha de espelta

50g farinha de milho

25g farinha trigo sarraceno

1 ovo

1 pitada de sal

1 saqueta de fermento 

Tahini de cacau

Colocar todos os ingredientes numa taça e misturar e amassar muito bem até fazer uma bola. Colocar no frio cerca de 1 hora. No final desse tempo, seguir os seguintes passos:

Passo 1: estender a massa com a forma de um quadrado e dobrá-la no sentido de baixo para cima e da esquerda para a direita. Repetir o processo mais duas vezes.

Passo 2: dividir a massa em três partes, para ser mais fácil de esticar e voltar a estender até ficar bem fina e de preferência redonda. As minhas crianças só conseguiram fazer um quadrado, o que também funciona embora fique menos perfeito.

Passo 3: com uma faca, cortar a massa em 8 triângulos como se fosse uma pizza.

Passo 4: barrar os triângulos com o creme de chocolate.

Passo 5: enrolar cada triângulo a começar na parte mais larga.

Passo 6: levar ao forno a 180ºC cerca de 20 minutos.

Bom apetite!!!

Flextangle ou uma Espécie de Caleidoscópio muito Colorido e Divertido

Esta semana andámos à volta dos flextangles que já tínhamos começado há uns meses mas que não tínhamos continuado. Na altura construímos dois, muito giros, mas um dos nossos gatos comeu-os e ficámos sem vontade de recomeçar.

 Mas esta semana voltámos a pegar nisto. 

Confesso que os meus rapazes acham mais graça a brincar com os flextangles do que propriamente a construí-los. Começam sempre com entusiasmo, mas depois, sou sempre eu quem os acaba e desta vez não foi excepção, acabei todos os flextangles que eles começaram. Mas achei que valia a pena mostrar esta ideia, pois concerteza que há por aí quem goste de pintar e tenha paciência para os construir. O resultado é sempre uma surpresa divertida!

A ideia encontrámos no Pinterest, como sempre, e seguindo o link encontrámos este blogue com tantas outras ideias divertidas. 

Depois de terem os vossos moldes impressos sigam o passo a passo que aqui vos deixo. 

Passo 1: pintar os moldes como quiserem porque pela minha experiência acabam sempre por ficar giros. Se quiserem uma ideia, sigam o guia de padrão que está no canto inferior esquerdo do molde. Nós pintámos assim:

Passo 2: depois de tudo pintado recortem pela linha exterior escura deixando também as abas para a cola.

Passo 3: dobrem todas as linhas verticais tracejadas e voltem a desdobrar.

Passo 4: dobrem todas as linhas diagonais, vinquem e voltem a desdobrar.

Passo 5: deixem que os caleidoscópios comecem a dobrar-se pelas linhas vincadas e colem as abas.

Passo 6: dobrem o flextangle até ficar como na foto. Depois é ir virando para se verem as diferentes faces. Divertido, não é? Espero que gostem!!

Se estiverem baralhados podem ver este vídeo que mostra como fazer. É muito mais fácil do que parece!

Bom fim de semana!!

A Tília, magnífica nos Batidos Verdes e uma Receita muito Básica mas muito Saborosa

A natureza está cheia de plantas e folhas verdes que podemos consumir em segurança, mas que normalmente nem nos lembramos que existem, e uma delas é a tília. 

Há uns dias, encontrei a Fernanda Botelho num dos seus passeios guiados em que dá a conhecer às pessoas o uso e os benefícios da plantas silvestres. No momento em que nos encontrámos ela estava a falar da tília e dos seus benefícios e eu fiquei um bocadinho ali a ouvi-la e a tentar perceber se seria uma boa ideia fazer batidos com folhas de tília. 

Eu gosto muito de passear pelos campos e trazer para casa folhas para os nossos pequenos almoços, para além de fazer questão de ensinar aos meus filhos quais as folhas que se podem comer. Não é um assunto que domine, mas acho importante que eles saibam que podem comer malvas, urtigas, dente de leão, capuchinhas, entre muitas outras, e agora a tília, e que sejam capazes de as reconhecer.

Nesse dia em que encontrei a Fernanda, trouxe para casa um molho de folhas de tília para os nossos batidos e posso dizer-vos que são umas folhas com um sabor muito suave e agradável e uma cor verde claro que fica maravilhosa nos batidos. 

Vou deixar-vos com uma receita de batido muito, muito simples e saboroso, amigo das crianças e cheio de folhas de tília.
Espero que gostem e se aventurem...

Ingredientes para 2 litros de batido:

6 folhas grandes de tília sem a nervura central

4 bananas

3 laranjas

2 pêssegos Paraguai

1/2 abacate

água

6 anos de Simão, o Livre

O nosso açoriano, terceirence, rabo-torto, fez hoje 6 anos. 6 anos a crescer nos nossos braços, sem nunca ter ido à escola, sem saber o que é ter hora para acordar, ou ir dormir, ou comer, ou ir à casa de banho. 

Já não me lembro do dia em que deixou de usar sapatos, mas há anos que não os usa. Não gosta!!!! Também não gosta de calças e por isso veste calções em todas as estações. Em casa, quando não está frio, não usa roupa. 

Chamam-lhe menina por causa do seu cabelo enorme, mas ele não se rala.

Aprendeu a andar de bicicleta sozinho e percorre toda a aldeia a pedalar, deixando-me com o coração bem pequenino. A mim e a toda a gente, embora muitos já se tenham habituado.

Sobe o escorrega, os muros e as árvores e salta do baloiço em andamento. Conhece toda a gente na aldeia e já todos o aceitam como é.

Adora formigas, caracóis, minhocas, bichos de conta, marias-café, rãs e todo o tipo de bicharada. Passa horas dos seus dias a brincar com formigueiros e a explicar-me tudo o que se lá passa. 

Gosta de mapas e quer saber onde ficam os países. Quando recebemos cartas é o primeiro a correr para ir ver os selos e perceber de onde vieram. 

Gosta de jogar o jogo da memória e de pintar com pincéis. 

Mas o que mais gosta mesmo é de dragões e dinossauros.

É tão livre, tão "selvagem", corajoso e divertido...

À noite, depois da história, já deitado na cama, pede-me para lá ficar com ele, dá-me a mão e diz que me adora! É assim o nosso Simão! Tão livre, mas sempre à procura do nosso colo.

Parabéns pequeno Simão. Desejo que cresças e sejas sempre livre e feliz como és hoje. Tens a infância que eu desejo para todos os meninos.