Bolo de Chocolate

Acho que não há criança que não goste de chocolate e também acho que não há criança que não goste de bolo de chocolate.

O nosso Lourenço, que até nem é muito guloso, só come bolo de chocolate. E andava aborrecido porque eu só faço bolos sem qualquer interesse para o seu paladar apuradíssimo. Sim, porque o Lourenço adora ir para a cozinha ajudar a fazer o jantar, ou o lanche ou o que se estiver a preparar na altura, e tem sempre uma opinião a dar, nem que seja para dizer que falta ali um bocadito de sal. Às vezes gostava mesmo que ele comesse de tudo com o mesmo entusiasmo com que confeciona.

Então, a pedido do nosso cozinheiro, resolvi fazer um bolo de chocolate.  Muito simples, muito sequinho, mesmo como ele gosta.

Aqui fica a receita para os apreciadores de chocolate...

Ingredientes:

3 ovos

170grs de açúcar amarelo

100grs de creme vegetal

1 iogurte natural

170grs de farinha

1 pitada de sal

1 colher de café de fermento

6 colheres de sopa de cacau em pó

Juntar o açúcar com os ovos e bater. Depois, juntar o creme vegetal préviamente derretido com o iogurte e voltar a bater. Adicionar a farinha, o sal e o fermento, e depois de tudo bem misturado, deitar o cacau em pó  e bater muito bem. Normalmente uso o chocolate negro da marca "continente gourmet", é muito saboroso e cremoso, mas no caso desta receita devem utilizar cacau em pó para que o bolo cresça.

Deitar numa forma untada com creme vegetal e farinha e levar ao forno pré-aquecido a 170ºC durante cerca de 30 minutos.

As crianças vão adorar!!!!