Este Momento #17 : pézinhos de abóbora

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

ONG Filhos do Coração - Porque o Inferno existe

Porque para alguns o inferno existe e é tudo o que conhecem na vida. Porque nunca conheceram o amor e alguns nunca chegarão a conhecer. E nós, podemos com um simples clique fazer toda a diferença.

Juntei-me a este grupo no facebook e perguntei o que poderia fazer para ajudar. Responderam-me que se assinasse a petição e pedisse a todos os meus amigos para a assinarem também isso seria uma grande ajuda. 

Também me disseram que poderia enviar, às crianças resgatadas, desenhos feitos pelos meus filhos. Assim farei, e espero que muitos outros o façam também. 

Obrigada!! :)

Podem assinar a petição aqui

Sobre o ensino doméstico

Happy Growth

"Resign yourself to the possibility that people still won’t understand and may still be critical. And take comfort in knowing that time will soften even your most vocal family critics. If they have children, they will notice problems in school, sorrows in their children, joy and learning and intelligence in your child, peace and happiness in your family. The critical comments will get quieter the more your lifestyle proves itself through the happy growth and learning of your children."

by Deb Lewis

Ainda me preocupo bastante com a opinião dos outros em relação ao ensino doméstico. A mudança é difícil de qualquer forma, mas quando temos olhares críticos à nossa volta é sempre ainda mais difícil. Sei que me vou dar bem e que o faço pelo bem-estar dos meus filhos, mas gostava mesmo de não ter que sofrer toda esta pressão social. Por isso, hoje, quando li este pequeno post da Sandra Dodd no seu blogue Just add Light and Stir, fiquei com vontade de partilhar.

Abram os vossos corações à mudança e não critiquem a diferença apenas porque vos é desconhecida.

Sementes Germinadas - Sprouts

rebentos de feijão mungo prontinhos para comer

Hoje quero partilhar convosco uma coisa fantástica que aprendi ultimamente: germinar sementes para comer. Uma amiga ofereceu-me um tabuleiro de germinação e eu, que não sabia nada sobre este assunto fui logo procurar umas coisas. Depois de ler muita coisa descobri que os rebentos germinados são um super alimento. Estes ditos rebentos, para além de terem muitas vitaminas, sais minerais, proteinas e fibras, têm também ácidos nucleicos que apenas se encontram em células vivas e são altamente antioxidantes. Mas mais importante ainda são as enzimas que se encontram nos alimentos crus e que nós destruimos com a cozedura.
Essas enzimas, que são libertadas assim que começamos a mastigar, são essenciais para a digestão, para o sistema imunitário e para todos os processos regenerativos do nosso organismo. Sem essas enzimas o nosso corpo deixa de funcionar, começamos a sentir-nos cansados, sem energia, com falta de concentração e mesmo doentes. Por isso, devemos, todos os dias, ingerir alimentos crus e germinados. E estes germinados são a forma mais pura e mais concentrada de se obter essas tais enzimas.
Comecem já a germinar sementes e adicionem-nas às saladas e às sopas, ou comam-nas apenas assim mesmo, acabadas de apanhar.
Algumas das sementes que podem germinar são: agriões, ervilhas, feijões, brócolos, grão, milho, trigo e quinoa, mas há muitas mais... os brócolos e o trigo são um verdadeiro tónico de saúde.
Já se encontram à venda tabuleiros de germinação que tornam o processo muito fácil e rápido. Experimentem! Tenho a certeza que vão gostar.
Encontram muita informação sobre este assunto em Sprout People.
(toda a informação foi retirada do livro "somos o que comemos" de Gillian Mckeith, não inventei nada, limitei-me a passar a informação retida neste fantástico livro.)

feijões mungo

rebentos de feijão na salada de alface

Today, I would like to share with you something that I learnt lately: how to sprout seeds. A friend offered me this sprouting tray, and because I didn't know anything about this subject, I immediately started to read about this. After reading a few things I found out that sprouted seeds are a super food. These sprouts, besides having a lot of vitamins, minerals, proteins and fiber, they also have nucleic acids that are only present in living cells and are extremely antioxidant. But the most important thing are the enzymes that we can find in every raw food and that are destroyed during the cooking process. Those enzymes, are released as soon as we begin chewing, and are essential for the digesting process, for our immune system and every regenerative process inside our body. Without those enzymes, our body starts to colapse and we begin feeling tired, with lack of energy, not being able to focus and we can get really sick. Therefore, we should eat raw and sprouted foods everyday and these sprouts are the most pure and concentratred way of getting those enzymes.
So, you should start today, sprouting your own seeds and add them to your salads or soups or even eat them just like that, after picking them up.
Some of the seeds you can sprout are: watercress, peas, beans, broccoli, garbanzo beans, corn, wheat and quinoa, but there are a lot more. Broccoli and wheat are pure health themselves.
You can already find sprouting trays for sale, which makes the process even easier and faster. Give it a try!!! I'm sure you'll love it!!!
You can find a lot of information about this subject in Sprout People.
(every information written in this post was removed from the book "we are what we eat" by Gillian Mckeith. I did't make anything up, I just told you what this lady wrote on this wonderful book.)

Este Momento #16 : Simão no estendal

Simão entre lençóis

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Este Momento #15 : Baltasar, companheiro

Baltasar, O Gato

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Um Cavaleiro de Tricô, Um Gato Muito Especial e Uma Macieira

Está aberta a época da mudança cá em casa, e quando digo mudança é daquelas mesmo a sério, de casa às costas pelo atlântico. Os miúdos mais crescidos seguem já na sexta feira, mas eu, o pai e o Simão vamos no dia 31. Depois é só esperar uns 15 dias para que cheguem as nossas coisas. Queremos ir leves, deixar cada vez mais coisas para trás, queremos que esta coisa de mudar de casa e de local para viver seja fácil e sem grandes apegos. Somos um bocadinho nómadas e gostamos, ainda não encontrámos o nosso destino, aquele onde gostariamos de concretizar o nosso verdadeiro sonho, mas entretanto vamos vivendo a caminho desse sonho um dia de cada vez.

O nosso gato Baltasar morreu há dois dias. Foi difícil. Foram 13 anos de companhia, sempre atrás de nós para todo o lado. E foram mais três meses de doença, algum sofrimento, mas muitos mimos de todos. Era um gato especial, partilhámos com ele muita coisa, incluindo os nossos três filhos, e ele gostou sempre de todos, principalmente do Lourenço. Morreu em paz, connosco por perto, teve um funeral que foi uma homenagem com direito a ramos de flores e amigos especiais, mas ficou para trás, já não vai embarcar connosco nesta nova aventura. Uma parte da nossa família veio nascer aos Açores e outra parte morreu cá. 

Têm sido dias difíceis estes, com a nova mudança à porta e todos os acontecimentos pelo meio. Fizemos grandes amigos aqui nos Açores, daqueles que ficam para a vida, mas chegou a hora de partir e recomeçar uma nova etapa.

O livro que aqui vos deixo hoje é "Humberto e a macieira", um livro maravilhoso que fala disto mesmo, da vida, da amizade e da morte. Um livro maravilhoso que os meus filhos gostaram de ler repetidamente, uma história daquelas que apetece guardar e recordar para sempre. Uma árvore que era como o nosso gato Baltasar.

Com tantas coisas para fazer tenho tido pouco tempo para o tricô, mas lá vou dando umas escapadelas para me agarrar às agulhas. O guerreiro do Lourenço, já tem umas perninhas a formarem-se e pode ser que o vá criando entre caixotes e muita confusão. 

O Colher de Mãe vai estar um bocadinho parado durante uns tempos, a mãe está ocupada e sem tempo para escrever, mas espero conseguir manter aqui qualquer coisa sempre atualizada. Estamos entusiasmados, mas ainda não sabemos ao certo onde vamos estar daqui a uns tempos. Vou dando notícias...

Mandalas para Colorir

Houve uma época em que as mandalas faziam parte dos passatempos dos miúdos cá de casa. Tinhamos uma prateleira da sala, juntamente com os lápis de côr, canetas de feltro e aguarelas, onde guardávamos as mandalas impressas, e sempre que lhes apetecia pintar uma mandala, ali estava ela prontinha!

Há uns tempos, quando a impressora avariou deixámos de imprimir mandalas, mas tenho sempre dito a mim própria que devia voltar à arte das mandalas com os miúdos. E assim resolvi aproveitar para aqui deixar uma pequena explicação do porquê das mandalas e porque são tão importantes no desenvolvimento das crianças. Claro que aproveitámos para voltar a esta actividade.

Mandala é uma palavra sânscrita que significa círculo, e universalmente, a mandala é o símbolo da totalidade e da harmonia. É muito útil pintar mandalas com crianças pois ajuda-as a concentrarem-se e dá-lhes flexibilidade  intelectual, e claro, leva-as a explorarem a criatividade.

Ao pintar mandalas deve obedecer-se a algumas regras, mas quando se trata de crianças pequenas devemos deixá-las dar asas à imaginação. Com crianças mais crescidas já é possível seguir algumas regras. Aqui ficam algumas ideias muito básicas que devemos ter em conta quando pintamos mandalas:

(informação retirada de www.mundodasmandalas.com)

1. Não se deve obrigar uma criança a pintar uma mandala se ela não o quiser fazer.

2. Devemos deixar a criança escolher qual a mandala que deseja pintar e quais as cores que deseja utilizar.

3. Respeitar o desejo criativo da criança, tendo em conta que a mandala tem um lado interior e outro exterior e que ao começar-se a pintura por um dos lados se deve respeitar essa ordem até ao final. Ao começar a pintura pelo interior da mandala estamos a libertar energias guardadas dentro de nós e ao começarmos a pintura pelo exterior da mandala estamos à procura do nosso próprio centro, é quase como uma busca interior.

4. Devemos acompanhar a pintura com música relaxante, pintar em conjunto com as crianças e dar tempo para a conclusão das mandalas.

5. Não se deve castigar as crianças privando-as desta atividade.

6. Não se deve iniciar uma nova mandala sem se ter acabado a anterior.

7. Não devemos nunca criticar as escolhas criativas da criança nem devemos obrigá-la a mostrar ou expor a sua mandala se não se sentir confortável para isso.

8. Divirtam-se muito!!!

Este Momento #14 : amigos

{este momento} - Um ritual de Sexta-feira. Uma simples foto, sem palavras, capturando um momento da semana. Um momento simples, especial e extraordinário. Um momento que eu quero parar, saborear e recordar.

{this moment} - A Friday ritual. A single photo - no words - capturing a moment from the week. A simple, special, extraordinary moment. A moment I want to pause, savor and remember.

A primeira vez que vi esta ideia foi no blogue A Horta Encantada e achei fantástica. Tenho fotos aqui guardadas que não sabia o que lhes fazer, mas gosto delas por serem momentos especiais cá de casa. Quem as vir, não vai sempre entendê-las, mas para mim são especiais.

A ideia original saiu do blogue soule mama.

The first time I saw this idea was in A Horta Encantada and felt it would be wonderful if I would do the same. I've got some photos, special photos, that I would like to use but don't know where or how. I think sometimes you won't understand some of them, but for me they are special.
Original idea from the blog soule mama.

Em busca do Novo Mundo

Hoje deixo aqui este depoimento fantástico numa derradeira tentativa de me fazer perceber. Às vezes as pessoas ficam espantadas e não percebem onde quero chegar com tanta mudança na minha vida. Aqui fica o porquê de tanta luta. Não sei se lá vou conseguir chegar, mas mesmo isso não importa desde que sigamos o nosso coração. E eu sou boa nisso, em seguir o meu coração, em fazer aquilo em que acredito, mesmo com o mundo inteiro contra.

Percam um bocadinho do vosso tempo a ouvir esta senhora porque ela é simplesmente fantástica. Ouçam os vossos corações e nunca deixem de acreditar, há sempre mais alguém neste mundo que sente as coisas da mesma forma que vocês sentem. 

Eu tive a sorte de encontrar um homem fantástico com quem posso partilhar todos os meus sonhos.

(o filme foi retirado ou sensurado no youtube,por isso não é possível vê-lo)

Bolinhos Crus de Amêndoa e Coco - Almonds and Coconut Raw Macarroons

Aqui fica mais uma receita daquelas novas que ando a experimentar. Agora e daqui para a frente, com as crianças em casa todo o dia e todos os dias, torna-se mais difícil atualizar o blog, mas vou fazer um esforço para continuar este meu projeto com regularidade. O outro projeto, o de educar as crianças em casa é ainda mais importante do que este e por isso estará sempre em primeiro lugar, mas darei sempre notícias de tudo o que se vai passando por aqui, incluindo os nossos progressos nesta nova etapa da educação e da alimentação.

Assim, deixo-vos com esta receita de bolinhos crus, super saudáveis e deliciosos. Vamos dando uns passinhos pequeninos no mundo da comida crua e estamos a gostar!! E sentimo-nos lindamente. De facto vale a pena. Devagar, devagarinho, lá chegaremos... e podem ficar descansados que tudo o que aqui coloco é sem dúvida bastante comestível. 

Ingredientes para 20 bolinhos:

1 1/4 copos de amêndoas com pele

1 copo de coco ralado sem açúcar

2 colheres de sopa de açúcar mascavado

1 pitada de sal

1 colher de chá de essência de baunilha

(receita retirada e adaptada do blog www.choosingraw.com)

Preparação:

Colocar as amêndoas de molho durante 1 hora. Escorrer as amêndoas, reservar a água e colocar as amêndoas na liquidificadora juntamente com os restantes ingredientes. Bater tudo muito bem e adicionar a água reservada lentamente até formar uma pasta moldável. Fazer bolinhas com a ajuda de duas colheres e colocar num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal. Ligar o forno a 50ºC e deixar os bolinhos lá dentro durante cerca de 6 horas. Deixei durante a noite e de manhã estavam prontos. 

Simplesmente maravilhosos! Embora eu não os possa comer enquanto continuar com a minha dieta para matar o "bicho"!! :)) 

Today I have another of those recipes that I've been trying. Now, and from now on, with all the kids at home every day it gets a bit difficult to keep my blog updated, but I will make an effort to keep this project alive. The other project I have of teaching my kids at home, is much more important than this one, and it will always be in the first place, but I will continue to inform you about everything that's going on in here, including our progress in this new thing of education and healthy eating.

So, today I leave you with this macaroons' recipe, super healthy and delicious. We are giving our first and small steps in this world of raw food, and we are really enjoying it!! We feel great. In fact, it is really worth it. Slowly, we will get there, and you can believe me when I'm telling you that every recipe that I post in my blog is really eatable. 

Enjoy!! :)

Ingredients for 20 macaroons:

1 1/4 cup of ground almonds

1 cup shredded sugar free coconut

2 tablespoons mascavo sugar

1 pinch of salt

1 teaspoon vanilla extract

(adapted from www.choosingraw.com)

Preparation:

Soak the almonds for about one hour and then take them out and keep the water. Blend the almonds together with all other ingredients in a blender adding the water until a dough is formed. Line a oven's board with parchment paper and spoon the dough into it forming small balls. Turn the oven to 120º F and let the macaroons inside for about 6 hours. I put them there during the night and in the morning they were ready and tasted wonderful, though I can't eat them while I'm still on this diet to kill "the thing"!! :)