Brownie com café da Colher de Mãe

Porque hoje é sábado e já não fazia um bolo há imenso tempo, saiu-me da ideia este brownie de café. A Colher de Mãe está a postos para receber encomendas, agora que já está mais arrumada na nova casa. Até já andamos com umas ideias para vender uns bolos ali na feira de Almoçageme. Já sabem, se passarem por por esses lados a partir da próxima semana talvez me encontrem lá. A mim e à família, claro!!

De qualquer forma, podem sempre encomendar o que mais gostarem na loja da Colher de Mãe.

Espero que gostem deste bolo acabadinho de sair do forno, sem ovos, sem manteiga, mas delicioso de igual forma!!

Enjoy!! :))

Como já expliquei anteriormente, fazer bolos é, muitas vezes, uma coisa que acontece na companhia dos mais pequenos cá de casa. Por essa razão, faço sempre as medidas em copos, para que aqueles que ainda não sabem ler possam ajudar sem grandes dificuldades. Cada copo tem 240ml, mas podem fazer com a medida que quiserem.

Aqui ficam os ingredientes:

2 copos farinha de espelta

1/3 copo farinha alfarroba

2 copos e 1/2 de geleia de arroz

3/4 copo cacau em pó
3/4 óleo de coco

1 copo café

1 colher chá de fermento

1 colher chá bicarbonato de sódio

1 pitada de sal
(Esta receita tem vindo a ser melhorada e esta é a última atualização. Está diferente da original, mas muito melhor!)